Le sureau noir bio antioxydant naturel puissant.
C’est dans son ouvrage « Les baies », Ă©d. Marabout, que Sylvie Hampikian nous informe sur les vertus de ces fruits savoureux. Bien connues pour leurs qualitĂ©s gustatives, les baies sont plus prĂ©cieuses qu’elles n’y paraissent pour notre corps. Partons Ă leur dĂ©couverte.
Dans le langage populaire, le terme « baie » désigne un petit fruit, le plus souvent sauvage. Mais cette acception ne correspond à la définition botanique, où le mot « baie » renvoie précisément à un fruit charnu à pépins. Par conséquent, si les grains de raisin, le cassis, les groseilles et le goji sont bien des baies au sens botanique du terme, c’est aussi le cas des pastèques et des citrouilles, qu’on a pourtant du mal à nommer ainsi, compte tenu de leur taille !
A l’inverse, certaines « baies » de nos jardins et de nos campagnes sont en rĂ©alitĂ© des « drupes », c’est-Ă -dire des fruits Ă noyau, tandis que d’autres sont des « faux fruits ». C’est le cas des fraises, framboises, mĂ»res, cerises, prunelles, merises, alises, cynorrhodons… En ce qui concerne la fraise, par exemple, les vĂ©ritables fruits ne sont autres que ces petits grains qui croquent sous la dent (les akènes), la partie charnue Ă©tant leur rĂ©ceptacle.
Pour simplifier la terminologie, nous emploierons le terme « baie » dans son sens courant de « petit fruit ». C’est d’ailleurs aussi l’acception générale du terme anglais berry.
A titre d’illustration, voici un inventaire non exhaustif de petits fruits comestibles, incluant notamment les dénommées baies ou berries.
– Vraies baies : myrtille, airelle, sureau, canneberge, physalis ou coqueret du PĂ©rou, busserole, groseille Ă maquereau, goji, amla, camu camu, baie d’açai, fruit magique, aronia, groseille, cassis, raisin, tomate cerise, sorbe, arbouse, goyave de chine…
– Faux fruits et fruits complexes : fraise, framboise, mĂ»re de la ronce, mĂ»re du mĂ»rier, muroise, cynorrhodon…
– Pseudo baies : baie de genièvre.
Profiter des propriétés des baies
Lorsque l’on pense aux baies, on visualise tout de suite les fruits que l’on grignote Ă mĂŞme l’arbuste grimpant sur le mur d’un jardin. Bonne nouvelle, elles sont aussi bĂ©nĂ©fiques pour l’organisme qu’elles sont dĂ©licieuses. Prenons par exemple le raisin, dont la monodiète permettrait de drainer et d’éliminer certains maux dĂ©sagrĂ©ables.
Et ce n’est pas le seul puisque les fruits rouges en général sont tout aussi excellents. Ils seraient même connu pour être anti brûlure et anti douleur.
En cosmétique, les baies sont aussi très utilisées en tant que gommage, démaquillant ou lait pour le corps.
Le saviez-vous ?
Puisque les fruits se forment Ă partir des fleurs fĂ©condĂ©es, on trouve plus prĂ©cisĂ©ment les baies parmi le sous-embranchement des angiospermes, c’est-Ă -dire les plantes Ă fleurs.
Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d’appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l’offre. Ces opinions reflètent le niveau de satisfaction de la clientèle.
Vous pouvez consulter les avis clients du site du laboratoire Biologiquement en suivant ce lien : avis biologiquement.shop
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